2 æggehvider
150 g melis
100 g mandler
100 g marcipan

Mandlerne smuttes, kommes gennem mandelkværn, eller findeles i foodprocessor, ligeså marcipanen.
Æggehviderne piskes stive med sukkeret og blandes forsigtigt med mandler og marcipan.
Det hele kommes i en velsmurt og raspet randform og bages ved 170 grader i 35 minutter.
Afkøles let inden kagen forsigtigt løsnes og tages ud af formen.
Overtrækkes med chokolade.
Kan fryses.